供應涼皮機/腸粉機廠(chǎng)家/長(cháng)期供應涼皮機/腸粉機廠(chǎng)家

   想了解供應涼皮機、腸粉機廠(chǎng)家？武漢豐創(chuàng )機械設備有限公司是一家集食品機械設備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售于一體的高新科技企業(yè)，長(cháng)期供應涼皮機，是知名的腸粉機廠(chǎng)家，其產(chǎn)品種類(lèi)多，規格全，是您的最佳選擇！若您需要了解供應涼皮機、腸粉機廠(chǎng)家等詳細信息，歡迎致電咨詢(xún)！

    本公司推出的高效節能河粉機，技術(shù)先進(jìn)、品質(zhì)領(lǐng)先。該河粉機機既傳承民間的河粉制作工藝，使之保留和超越原有風(fēng)味，又引進(jìn)國際最先進(jìn)的食品加工技術(shù)，大大提升了生產(chǎn)效益。

    廣大客戶(hù)使用高效節能河粉機后一致贊譽(yù)：該機是河粉機中的科技典范！北京旭眾憑借其遙遙領(lǐng)先的尊貴品質(zhì)與優(yōu)良服務(wù)，必然是用戶(hù)的最佳選擇

    性能特點(diǎn)：

    全部采用進(jìn)口不銹鋼制造，流線(xiàn)舒暢、整潔美觀(guān)、經(jīng)久耐用；

    采用直熱式加溫，升溫快、油耗低，比普通河粉機節能40％以上；

    生產(chǎn)速度、產(chǎn)品厚度及溫度控制等，均可任意調節；

    用高效節能河粉機生產(chǎn)的河粉，完整保全了大米的營(yíng)養成分，河粉品質(zhì)一流，既營(yíng)養豐富，又衛生可口、美味無(wú)窮。

    涼皮的基本制作方法

    1、一公斤免費可以制作圖上盤(pán)子大小的6盤(pán)。

    2、面可以前一天晚上洗好，放在冰箱里面沉淀，第二天拿出來(lái)蒸。

    3、蒸涼皮時(shí)最好有兩個(gè)盤(pán)子，這樣可以明顯提高制作速度，一個(gè)蒸，一個(gè)揭。

    4、蒸的盤(pán)子最好用不粘涂層，這樣蒸的時(shí)候盤(pán)子不用抹油，而且比較好揭下來(lái)。

    把涼皮、面筋切好，寬細自己定吧；

    把黃瓜絲蒜泥辣子油倒在涼皮上，然后放醋（最好用糧食醋山西陳醋也不錯）然后放一點(diǎn)醬油 鹽雞精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黃豆芽之類(lèi)的蔬菜 ；

    放面筋攪拌好，就可以吃了，比在外面買(mǎi)的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放紅油，少放辣椒面。

    陜西涼皮調料汁的做法

    1.辣椒油:把菜油放鍋里煎熱,油溫在100度以上,差不多冒大煙的時(shí)候,關(guān)火,用容器盛出(所用容器要把水擦干,而且操作要小心,有水油會(huì )炸,油燙著(zhù)很疼的),稍等油溫降下,大概在60~70度左右,可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹沒(méi).這樣做出的辣椒油,顏色紅亮,沒(méi)有焦糊味,并且很辣.

    2.調料水:蒜汁：大蒜去皮洗凈，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開(kāi)水稀釋。悶芥末：買(mǎi)芥末時(shí)嘗一下，不苦是假的，苦才是真的。用2斤裝的罐頭瓶把芥末裝滿(mǎn)，加入70—80度的熱水，邊加水邊攪拌，芥末攪成稠糊狀時(shí)再加半兩醋，攪勻后擰上蓋，放8小時(shí)即可使用。稀釋芝麻醬：根據情況，用多少稀釋多少。先將芝麻醬倒入碗內，少放一點(diǎn)鹽（起膨化作用），再加一點(diǎn)醬油（起調色作用）。然后朝一個(gè)方向攪拌，邊攪邊加少量70—80度的熱開(kāi)水攪均勻即可。鹽水的配制：開(kāi)水放涼，需5—6斤，放鹽2斤，味精1斤，白糖4兩，全部深化即可使用。

    香辣油的配方：（1）原料[克]：砂仁3、草蔻3、山萘3、草果3、肉蔻3、白芷3、大茴3、丁香2、篳撥2、白蔻2、花椒2、良姜4、小茴4、桂皮10、陜西秦鎮辣椒面103（也可用不太辣的辣椒面，意思是別讓太辣的味遮住別的香料的味道）、花生油350。（2）配制方法：將花生油加熱至七成熱時(shí)（150—170度，油面從四周向中間翻動(dòng)，微量冒煙），將磨成粉狀的混合香料和辣椒面倒入提紅油。入料后，油溫應該在七成熱以下，保持3—5分鐘，待油溫降至五成熱時(shí)，再撒入適量的生芝麻即可。在配制麻油時(shí)，將辣椒面去掉，但應該按比例補足香料，具體操作同前。

    再來(lái)就是調料：

    大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據個(gè)人口味），黃瓜（綠豆芽燙過(guò)水也可以）

    大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然后加入少許鹽和味精，攪拌使其溶化

    辣椒油的制作：

    先把500克油燒熱，同時(shí)在一個(gè)大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，

    一小撮白糖(千萬(wàn)別多)，1大匙白芝麻，不要攪，就按順利這么放著(zhù)。

    等油冒煙之后關(guān)火，稍微晾晾，大概有個(gè)七八成熱的時(shí)候就可以倒入辣椒了。

    先倒一半，用勺子攪勻，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子攪勻，

    然后另取一個(gè)小勺舀一點(diǎn)點(diǎn)涼水(也是千萬(wàn)不能多)倒入辣椒碗，攪勻，

    這個(gè)時(shí)候你會(huì )看見(jiàn)碗里象水開(kāi)鍋一樣，但因為水很少，所以不會(huì )濺出來(lái)。

攪勻后，再把剩下的油倒入，放涼即可。