彩色蔬果豆腐機

彩色果蔬豆腐機

  彩色果蔬豆腐機簡(jiǎn)介：

彩色果蔬豆腐機是在傳統豆腐制作原料的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學(xué)比例，結合用生態(tài)凝固劑代替傳統石膏、鹵水的現代科技工藝加工而成。在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、芹菜、菠菜、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學(xué)合成色素。

好商機！武漢豐創(chuàng )食品機械讓你加工食品效率翻倍！

“豐創(chuàng )”果蔬彩色豆腐機性能及特點(diǎn)：

    一機多用:可生產(chǎn)豆腐系列產(chǎn)品：?jiǎn)紊�（嫩，�?/span>，鹵水）豆腐、多彩豆腐、日本豆腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆漿、豆花等豆制品制作，還可以與其他設備和工藝配套生 產(chǎn)更多的豆制品。
    自動(dòng)控制:采用自動(dòng)控制系統，完成加工全過(guò)程自動(dòng)化；另還 增加數碼溫度控制儀，對煮漿過(guò)程隨時(shí)進(jìn)行監控，同時(shí)對不同產(chǎn)品所需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫 度時(shí)，具有自動(dòng)提示及報警功能。
    潔凈衛生:符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產(chǎn)設備，整潔光 滑易清洗，在加工全過(guò)程中，地面無(wú)水作業(yè)，環(huán)境清潔衛生。
    方便快捷:采用自動(dòng)放漿，無(wú)需用泵吸出，節省占地面積及減 少故障點(diǎn)，點(diǎn)腦桶為活動(dòng)式，簡(jiǎn)捷方便，省時(shí)省力，從原料進(jìn)機到出成品僅需30分鐘。
    保持營(yíng)養:運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，豆漿實(shí) 際溫度可達100℃以上，能徹底消除大豆對人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效 地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營(yíng)養成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長(cháng) 。
    出品率高:出品率高，產(chǎn)品口感好。
    節能減耗:與市場(chǎng)上其它設備開(kāi)放式煮漿鍋相比更節能， 并具有自動(dòng)和手動(dòng)補水功能。
成本低廉:設備采用符合世界衛生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，質(zhì) 量卓越，占地面積小，安裝簡(jiǎn)便，一臺設備只需一人操作，省時(shí)、省工、省力。

    豆腐生意沿襲千年，生生不息，是一輩子也做不完的海量市場(chǎng)。中國人每年要吃掉多少豆腐？統計數字顯示：每年千億元以上。然而與巨大市場(chǎng)相反的是，中國做豆腐生意的人，雖然不會(huì )賠本，但發(fā)大財的也不多。為什么如此巨大的市場(chǎng)卻做不成大買(mǎi)賣(mài)，根本的原因在于：做豆腐人太多，滿(mǎn)大街都是，把巨大的市場(chǎng)全部瓜分了。同時(shí)，傳統豆腐店品種單一、無(wú)品牌、手工作業(yè)、勞力大成本高、產(chǎn)量低。
    “豐創(chuàng )果蔬彩色豆腐”是在傳統豆腐制作的基礎上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科學(xué)比例，利用本公司專(zhuān)業(yè)研制的彩色豆腐機，結合用生態(tài)凝固劑代替傳統石膏現代科技工藝實(shí)行無(wú)渣生產(chǎn)，只需30分鐘，把黃豆全部轉換成色彩斑斕的彩色豆腐。

    在制作中加入的草莓、西瓜、菠蘿、花生、芝麻、西紅柿、麥苗、紅薯、南瓜等水果和蔬菜汁輔料，讓豆腐形成天然色彩，不含任何化學(xué)合成色素。 豐創(chuàng )果蔬彩色豆腐坊生產(chǎn)出的果蔬彩色豆腐及豆制品因花色多樣、細膩鮮嫩、清香味美、健康可口，深受百姓的喜愛(ài)。
    彩色豆腐每斤成本6角左右，市場(chǎng)售價(jià)每斤1．6;2．0元，每天可生產(chǎn)銷(xiāo)售1000斤左右。豐創(chuàng )彩色豆腐坊開(kāi)到哪里，生意火爆到哪里，顧客瘋涌而至，爭相搶購，各店主應接不暇。

        1、外賣(mài)配送;無(wú)店經(jīng)營(yíng)，！
投資購置一臺豐創(chuàng )多功能豆腐機，可以無(wú)店面經(jīng)營(yíng)，無(wú)需其他附加成本，直接在家生產(chǎn)各類(lèi)豆制品、熟食產(chǎn)品，為當地的各大飯店酒樓、各大機關(guān)單位食堂、社區、菜市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所終端配送，銷(xiāo)路不斷穩定增長(cháng)，創(chuàng )業(yè)就是這么輕松。
    2、菜市場(chǎng)、超市現做現賣(mài)！
有了豐創(chuàng )多功能豆腐機，您可以直接在菜市場(chǎng)、超市現場(chǎng)加工、現場(chǎng)銷(xiāo)售。菜市場(chǎng)、超市里都是周邊社區的穩定客流，豆制品銷(xiāo)量自然不用愁，再也不用辛辛苦苦起早貪黑。
    3、開(kāi)熟食店，多產(chǎn)品銷(xiāo)售！
在大型社區、商場(chǎng)、步行街等人流量大的繁華地段開(kāi)一家熟食店固定經(jīng)營(yíng)，直接吸收海量人群，輻射周邊飯店、社區、菜市場(chǎng)、超市，競爭優(yōu)勢明顯。
    4、流動(dòng)經(jīng)營(yíng);無(wú)店面、無(wú)庫存，！
一輛時(shí)尚新穎的流動(dòng)美食車(chē)，可以讓你在家做好豆腐，去周邊的社區、菜市場(chǎng)、超市、飯店等需求量大的地方，生產(chǎn)多少就賣(mài)多少，無(wú)店面、無(wú)庫存！

彩色果蔬豆腐機的工藝要點(diǎn)：

1、果菜汁的榨取。要選取新鮮、色彩鮮艷的果蔬，清洗干凈，切碎搗爛，然后榨取汁液，過(guò)濾除去汁渣。再用食用檸檬酸水溶液或純堿溶液，調節果菜汁PH值為6.0-6.5之間。

2、選豆。選用不霉爛、蛋白質(zhì)含量高的大豆為原料，用篩子篩掉塵土和雜質(zhì)。

3、磨漿。將干凈的大豆用25℃的溫水浸泡8小時(shí)-9小時(shí)，泡至手掐無(wú)硬感時(shí)為止，按10公斤大豆加30公斤水的比例，用打漿機磨成細豆漿。

4、殺沫過(guò)濾。先將25克油加在5公斤50℃的溫水中拌勻，再倒入豆漿中，5分鐘-6分鐘后，即可殺去全部漿沫。然后按10公斤大豆加10公斤水，過(guò)濾兩遍，棄去豆渣(做飼料)，合并濾液，得生豆漿。

5、混料。一般適用量為每50毫升的豆乳加8毫升-10毫升的濃縮汁，果菜汁加入后一定要充分攪拌，混合均勻，以免影響成品色澤。

6、加熱點(diǎn)漿。將混合豆漿移入鍋內，加熱煮沸2分鐘-3分鐘，并不停地攪拌嚴防糊鍋。把煮好的豆漿立即移入缸內，加蓋保溫8分鐘-10分鐘，待漿溫降至80℃-90℃時(shí)，用配好的100克-150克熟石膏粉加熱水4公斤制成石膏液，拌勻，10分鐘后點(diǎn)漿。點(diǎn)時(shí)邊攪動(dòng)邊均勻點(diǎn)入，點(diǎn)至熟漿呈現出芝麻爛花時(shí)為止。點(diǎn)后加蓋保溫30分鐘-40分鐘，待漿溫降到70℃時(shí)，即可包裝。

7、擠水制腐。先用25℃溫水把包洗濕，再撈入豆漿包好，放在平臺筐架內，上架木板，壓上35公斤-40公斤的石塊，擠壓2小時(shí)即成彩色高產(chǎn)豆腐制品。