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教你如何利用河粉機制作河粉 [09-04]
河粉機主要是將磨好了的米漿自動(dòng)輸入河粉機，通過(guò)河粉機蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，這樣一個(gè)全自動(dòng)化過(guò)程。大多河粉機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，美觀(guān)耐用，功能完善產(chǎn)品自動(dòng)折疊成型，厚薄均勻可調，且一機多用。不過(guò)用河粉機做河粉要想有韌性滑爽不粘口，配方、河粉機、原料三者都很重要。做... -
壓面機面粉的用面良如何調配？ [09-04]
1、將壓面機靠面案邊緣卡牢：面粉加溫水（約5：2），水中可適當放些鹽、堿。如若做蛋面，同時(shí)將蛋放入面中，在盆內一起調合。 2、將調和好的面粉切成片狀（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮輥內用手柄搖動(dòng)。 3、要按順序使用面皮...
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壓面機面粉的用面良如何調配？ [09-04]
1、將壓面機靠面案邊緣卡牢：面粉加溫水（約5：2），水中可適當放些鹽、堿。如若做蛋面，同時(shí)將蛋放入面中，在盆內一起調合。 2、將調和好的面粉切成片狀（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮輥內用手柄搖動(dòng)。 3、要按順序使用面皮...
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米粉機設備特點(diǎn)及流程 [09-04]
傳統米粉機加工時(shí)，大米經(jīng)過(guò)粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來(lái)的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型，操作簡(jiǎn)單、方便、衛生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收...
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米粉機設備特點(diǎn)及流程 [09-04]
傳統米粉機加工時(shí)，大米經(jīng)過(guò)粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來(lái)的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型，操作簡(jiǎn)單、方便、衛生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收...
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河粉機械原理 [09-04]
河粉機械是用大米為原料經(jīng)過(guò)一系列加工工序而制成米制品的設備，河粉是南方沿海一帶比較大眾化的食品，口感爽滑，保持了大米的風(fēng)味。食用方法多種多樣，可根據不同飲食習慣搭配各種各樣的佐料來(lái)食用，烹制方式有放湯的、炒的及煎炸等，設備安裝簡(jiǎn)單，體積小，操作簡(jiǎn)單易學(xué)，不需配置鍋爐，可用大米、紅薯、馬鈴薯...
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河粉機械原理 [09-04]
河粉機械是用大米為原料經(jīng)過(guò)一系列加工工序而制成米制品的設備，河粉是南方沿海一帶比較大眾化的食品，口感爽滑，保持了大米的風(fēng)味。食用方法多種多樣，可根據不同飲食習慣搭配各種各樣的佐料來(lái)食用，烹制方式有放湯的、炒的及煎炸等，設備安裝簡(jiǎn)單，體積小，操作簡(jiǎn)單易學(xué)，不需配置鍋爐，可用大米、紅薯、馬鈴薯...
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掛面機生產(chǎn)線(xiàn)配置 [09-03]
1、和面系統該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來(lái)的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面...
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掛面機生產(chǎn)線(xiàn)配置 [09-03]
1、和面系統該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來(lái)的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面...
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壓面機面粉的用面良怎么來(lái)調配？ [09-03]
1、將壓面機靠面案邊緣卡牢：面粉加溫水（約5：2），水中可適當放些鹽、堿。如若做蛋面，同時(shí)將蛋放入面中，在盆內一起調合。 2、將調和好的面粉切成片狀（10毫米左右），撒一些干面粉， 投入面皮輥內用手柄搖動(dòng)。3、要按順序使用面皮擋次旋鈕，壓...
