

供應熱干面機/熱干面機廠(chǎng)家/長(cháng)期供應熱干面機/熱干面機廠(chǎng)家
2014/8/6 15:21:00 次瀏覽
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一、概述整機特點(diǎn)布局得當,壓延比分配合理,開(kāi)檔大,固定牢,外觀(guān)大方等優(yōu)點(diǎn)?膳涮状、中、小型的烘干設備,是大、中、小型掛面廠(chǎng)家的理想設備。
本系列面條機,是我廠(chǎng)總結多年面食機械生產(chǎn)經(jīng)驗設計的多功能食品加工機械,可用于制作面條及中西面點(diǎn),亦可輔助代替人力揉制面團,適合賓館、飯店及食品加工單位選用。
主要有機架、傳動(dòng)部分、軋輥壓皮部分、面條切刀部分、防護罩等組成,結構緊湊,操作使用方便。主要部分采用優(yōu)質(zhì)45#鍛件鋼齒輪,經(jīng)久耐用。全部采用無(wú)縫鋼壓輥,壓輥經(jīng)過(guò)磨床精磨,表面光潔,壓出來(lái)的面均勻光潔。保證了面條的質(zhì)量。大型機器采用了合金壓輥,表面硬度可達到HRC49-54,深度達到14-18mm保證壓輥的壽命和面片的質(zhì)量。壓輥采用了50度或60度的傾斜角度排列,易于眼觀(guān)便于操作。傳動(dòng)采用了JZQ型減速機和鏈條傳動(dòng),結構合理、噪音低、無(wú)震動(dòng)、。
四、操作使用方法
1.機器應安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。
2.使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線(xiàn)芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)
3.拌面:帶有拌粉機構的產(chǎn)品,把倒順開(kāi)關(guān)置于“倒”時(shí),拌粉斗內的攪拌器開(kāi)始運轉,拌粉均勻后打開(kāi)放料器開(kāi)關(guān)面粉可自動(dòng)排除。(建議拌面時(shí)將面條刀卸下,以延長(cháng)面條刀的使用壽命)。
4.面片加工:把開(kāi)關(guān)置于“順”的位置進(jìn)行面片機工,拌好的面粉團經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應由厚至薄調整軋輥間隙,進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶(hù)充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
5.切條:1)。安裝面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內,面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
2)。切刀:將備用面片端頭用手放入轉動(dòng)中的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后進(jìn)入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開(kāi),放入晾曬架。
五、注意事項及維護保養
1.使用前應進(jìn)行空運轉,確認無(wú)異常后方可正常工作。
2.開(kāi)機前應檢查軋輥及面條刀上有無(wú)雜物,清理完畢后方可開(kāi)機。擦拭機器時(shí)必須切斷電源。每次使用完畢后應及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
3.入面時(shí)極易將手帶入軋輥內,操作時(shí)手與軋輥應保持適當距離。運轉時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面,否則極易導致人身傷害和機器損壞。
4.各加油點(diǎn)每班加注潤滑油一次,選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次,選用該機潤滑脂。
5.經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時(shí)調整及更換。
6.機器長(cháng)時(shí)間停用時(shí),應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹