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各地米線(xiàn)做法--總結 [12-25]
一、過(guò)橋米線(xiàn) 原 料：雞脯肉 、豬肚頭、豬腰子、烏魚(yú)肉、水發(fā)魷魚(yú)、油發(fā)魚(yú)肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克 ，水發(fā)豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線(xiàn)200克。制法：把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤(pán)；其余各料另鍋焯水... -
酸辣米粉的做法 [12-25]
材料米粉(300g) 高湯(1L) 酸豆角 榨菜 炒黃豆 炒花生 蒜 香蔥 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 鹽 糖 花椒粉做法1、米粉提前一夜浸泡涼水。 2、鍋里燒開(kāi)水，加入米粉煮熟。...
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壓面機操作規程 [12-22]
壓面機操作規程1、操作者應熟悉所操作機器的工作原理、結構和性能，并經(jīng)培訓考核后方可上崗操作，嚴禁非操作人員，隨意操作。2、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調正，確認正確牢固時(shí)，方可進(jìn)行運行。3、壓面操作時(shí)，嚴禁手指接近...
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壓面機特點(diǎn)及工作原理 [12-19]
1、結構特征：自動(dòng)壓面機主要有機架、傳動(dòng)部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動(dòng)部分主要采用鏈傳動(dòng)，具有傳動(dòng)平穩、噪音小的特點(diǎn)。輸送折疊部分采用我廠(chǎng)專(zhuān)利技術(shù)，運用不同線(xiàn)速度，實(shí)現了自動(dòng)折疊，代替了繁重的手工操作，即衛生又安全，實(shí)現了文明生產(chǎn)。翻壓面部...
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面條機、掛面機的安全與保養 [12-12]
面條機，掛面機都已經(jīng)被廣泛的運用到了我們的生活當中，但您知道面條機和掛面機在我們日常生活中應該如何保養嗎？作為一家專(zhuān)業(yè)食品機械制造廠(chǎng)家，豐創(chuàng )機械特地為您整理了有關(guān)面條機、掛面機日常安全保養的注意事項。 &...
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不要工資、百依百順的刀削面機器人 [12-12]
老張在老家開(kāi)了一家刀削面館，但自己不會(huì )做刀削面，請個(gè)刀削面師傅每個(gè)月的工資就得3千多塊錢(qián)，老張心想萬(wàn)一自己每個(gè)月的盈利還不到3千的話(huà)那自己豈不是白忙活了嗎。 不過(guò)老張聽(tīng)說(shuō)武漢的豐創(chuàng )食品機械廠(chǎng)家生產(chǎn)的刀削面機器人質(zhì)...
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自熟米粉機的生產(chǎn)工藝 [12-02]
一、濕法生產(chǎn)工藝大米——射流洗米——浸泡——米水分離——磨漿—&...
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我只想買(mǎi)打紅薯粉的機器，買(mǎi)了之后可以教會(huì )嗎？ [12-01]
周女士（客戶(hù)）：我只想買(mǎi)打紅薯粉的機器，買(mǎi)了之后可以教會(huì )嗎？回復：您好，周女士，您的問(wèn)題提的非常好，具有代表性。在您與本公司合作成功，簽訂合同之后，我們將免費給你提供技術(shù)資料和相關(guān)培訓，直到您學(xué)關(guān)于所買(mǎi)機器的所以的操作，保養和維護為止。...
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河粉的營(yíng)養知識詳細介紹 [11-14]
河粉知識介紹： 河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來(lái)也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。河粉以其鮮...
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米粉的營(yíng)養分析 [11-14]
米粉的營(yíng)養分析   粉條是以豆類(lèi)、薯類(lèi)和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。&...
